0 голосов

Как сварить свеклу?

Как долго нужно варить свеклу?

спросил от Начинающий (928 баллов) 1 1 1 в категории Еда и кулинария

16 Ответы

0 голосов
ответил от Начинающий (140 баллов) 1
 
Лучший ответ

Свёклу можно варить с добавлением уксуса,чтобы не потеряла цвет и быстрее сварилась ,также её можно запечь в духовке периодически переворачивая.Приготовленная в духовке свёкла лучше сохраняет витамины.Любую свёклу варят часа 2,конечно если это делают не в микроволновке.Для борща свёклу натёртую тушат с добавлением воды или без добавления на сковороде и чтобы не потеряла цвет посыпают сахаром.

0 голосов
ответил от

Чтобы свекла потеряла меньше полезных веществ при варке, класть ее нужно уже в кипящую чуть подслащеннную (да, не удивляйтесь) воду. Подготовка свеклы к варке состоит в мытье, ничего срезать с неё не нужно, так свекла сохранит лучше цвет. Варка занимает от 1 часа до 1,5 часов в зависимости от размера свеклы.

0 голосов
ответил от Кандидат Наук (31.7k баллов) 4 4 4

Лично я всегда за то, чтобы варить свёклу как можно меньше, чтобы она была как можно более полезной, а не только вкусной. Жена всегда свёклу только моет и не обрезает ни «носика», ни «жопки», чтобы сок не вываривался. Варит около 1 час 30 минут. Потом ставит под струю холодной воды. Получается очень вкусно, и надеюсь, полезно. Ничего при варке свёклы жена не добавляет.

0 голосов
ответил от Отличник (8k баллов) 3 3 3

Проще всего запечь в микроволнолновке. Тщательно промытую свеклу положить в полиэтиленовый пакет, налить столовую ложку воды, завязать. Поставить на полную мощность на 20-25 минут в зависимости от размера корнеплода. Дать остыть прямо в камере СВЧ печи. Получается мягким, цвет не меняется, витамины сохраняются.

0 голосов
ответил от Архангел (108k баллов) 4 6 11

Свеклу нужно варить от одного часа до двух часов. Можно ножиком проткнуть, чтобы проверить готовность. Что касается обрезки свеклы, то ничего обрезать не надо! Просто положите свеклу в воду и варите. После варки поставьте свеклу под струю холодной воды. Через некоторое время можно чистить свеклу.

0 голосов
ответил от Кандидат Наук (31.4k баллов) 4 4 4

Я люблю варить свеклу в пароварке, помыть, нарезать ее пополам, минут 20-25 варить, очень вкусная она так получается, сладкая, во первых у нее так все витамины сохранились, а во вторых по времени очень быстро! Я Обычно на винегрет так все овощи закидаю в пароварку, очень удобно..)

0 голосов
ответил от Супер Доцент (57.8k баллов) 5 5 7

Варится свекла просто, и обычно не составляет особого труда её сварить. Свекла перед варкой сначала моется, очищается от ботвы, и потом бросается в простую кипящую воду. Свекла варится обычно где-то час-полтора в зависимости от того, на каком огне её варить.

0 голосов
ответил от Одаренный (1.3k баллов) 2 4 4

Прекрасные ответы. Зато я теперь знаю как НЕ надо варить свеклу. Ужасный вкус свеклы получается после варки в скороварке ! Соки, сладость уходят в воду. Остается блеклый , пористый , безвкусный клубень . Варила всего 20 мин , думала венигрет быстрее сделать.

0 голосов
ответил от Профессор (61.8k баллов) 4 4 7

Я не парюсь по этому поводу, наливаю в кастрюльку воду, промываю от грязи плод свеклы, подрезаю ботву и варю на маленьком огне где-то час, в основном почти до полного выкипания воды. Потом остаток воды сливаю, даю остыть, чищу от кожуры и свекла готова...

0 голосов
ответил от Отличник (9.9k баллов) 4 4 4

Как сварить свеклу.

1.5 часа кипятить в воде.

Обычно чтобы сварить свеклу (только помыть и не чистить) требуется 2 часа, потом ее достают и остужают.

Возможно сварить свеклу и за 1 час, уменьшение времени варки оставит больше полезных веществ.

Добро пожаловать на сайт Ответы Онлайн, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
...