0 голосов

Как приготовить хумус?

спросил от Архангел (108k баллов) 4 5 11 в категории Еда и кулинария

3 Ответы

0 голосов
ответил от Академик (74.9k баллов) 4 4 4
 
Лучший ответ

Это довольно простая, вегетарианская холодная закуска из пюре турецкого гороха (нута), очень распространенная в арабских странах Ближнего Востока и Израиле, готовится так:

Так же может употребляться и в качестве соуса.

0 голосов
ответил от Одаренный (1.7k баллов) 2 3 3

Я хумус готовлю так:

около 250 грамм нута отвариваю. Лучше его предварительно залить водой на ночь. И ни в коем случае не солить во время варки!!!!

Потом я его протираю блендером и добавляю несколько ложек тахины. Хорошо, если она есть готовая, но если готовой нет, делала сама тем же блендером - из кунжута.

Все это хорошо-хорошо протираю блендером, а дальше импровизирую с приправами, чесноком, лимонным соком и так далее.

0 голосов
ответил от Начинающий (882 баллов) 2 3 3

Ну как я понимаю его нужно сначала очистить, а дальше наверно нужно сварить с какими нибудь добавками...

Добро пожаловать на сайт Ответы Онлайн, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
...