Помнится смутно,что на Востоке принято после еды руки вытирать полами халата.Сдается мне,сальный(масляный)халат наверное должен говорить о достатке его носящего,о том что он плов да лепешки кушать изволят кажнодневно(Бисмилляхи Рахмани Рахим..)...)))))