Мне нравится htmlbook.ru, там и учебники по css и html есть, и справка по всем свойствам в css и тегам html, и том, какие браузеры их поддерживают. Если знаете английский, можете посмотреть ещё видео учебники от lynda.com, есть на рутрекере.
А прога эта всего лишь облегчает написание)
Есть ещё книги html для чайников и css для чайников, но насколько они полезны я не знаю.
Лучше всего методом проб осваивать и читать описание тегов на сайте что я указал в первом предложении. Если что-то непонятно, напишите в личку, чем смогу - помогу.
Вот вам полезные ссылки: